☆ 試食項目與價目：炒烏龍麵(160)、培根角椒(100)、金針菇豬肉捲(100)、番茄牛肉捲(120)、蛤蠣味噌湯(70)、ASAHI生啤酒(買三送一390)、角HIGH(120)
☆ 氣氛與環境(15)：嗜酒如命的寡人由於太久沒有喝酒，所以在肉塊愛卿的推薦之下挑了老八風。老八風所處的地段四周有著各式各樣的特色居酒屋，交通方便，是個喝茫可以在需攤、喝醉不怕回不去的好地方。
老八風門口掛著一對大大的老八風燈籠，入夜之後看起來格外有氣氛。就衝這一對醒目燈籠，這樣還找錯家的人也是很厲害。
一如往常的，寡人不太喜歡等，所以大約六點多七點就先到了，這個時候可以對於店內的裝潢一目瞭然，店內的燈光都是黃色的，增添氣氛之餘也能讓食物看起來更可口，配合木造的擺設所呈現的感覺很放鬆，光線充足卻不會太過明亮，走進店裡就可以先開始培養醉意啦！
大約七點半，人逐漸多。（特別注意，空桌上的餐具擺放寡人覺得滿整齊的，尤其是橫擺的筷子較起縱擺而言更有一點點難度）
☆ 試食項目與價目：雞腿蓋飯(150)、香菇串(50)、蔥燒豬串(50)、牛肉黑輪(50)、和風沙拉(120)、烤飯糰(60)
☆ 氣氛與環境(15)：經由友人介紹來嘗試竹村，是華劇《我可能不會愛你》的拍攝場景之一，但寡人沒有太殷勤地追這部劇，所以先按下。竹村位在巷口三角窗，是很適合做生意的位置，據說客人會越晚越多，所以為了避免過長時間的等待，寡人大約六點多左右造訪，還有很多位子。
整體的感覺和周邊建築物相比而言很獨立而且完整，四周的竹圍籬架起了小小的區隔，在竹村的屋瓦之下便是另外一種感受。
從黃昏吃到天黑，入夜之後燈籠點起，紅色的燈籠透出黃橙的光線，以及店內偏黃色調的燈光，整體用餐氣氛很良好，這樣的光線照在食物上也能增添食慾。
當天坐的位子是廚房旁邊的吧檯，由於這個位子可以清楚的看到廚房，便於觀察廚師的手藝。令人意外的是，廚房裡各式的烤爐、廚具灶火等等，原本以為坐在吧檯會很熱，但實際上並不會有這樣的困擾，反而晚風吹來頗為涼快。
☆ 試食項目與價目：辣子蒜鴨血(70)、油潑 麵(85)、西紅柿雞蛋麵(85)、羊紹子飯(100)、肉夾饃(50)
☆ 氣氛與環境(15)：水盆從6/4起搬家到新址，新的地點比起之前大氣很多，從指南路45巷的巷口稍微轉進來一點，就可以看到水盆羊肉的招牌了。
長安特產，水盆羊肉
當天店裡的生意非常好，是星期三中午的時段，非假日也非晚餐，但那個人潮呀真是熱鬧非凡。店裡燈光明亮，旁邊有個小屏風，自助區是洪瓷磚仿磚的造型。
店面最裡頭是廚房，大片的透明玻璃可以一目瞭然地看見廚房的忙活兒，寡人很喜歡這類裝潢方式，有一種「看得安心，吃得放心」的感覺。
☆ 前言：走馬看花系列第一篇作品！由於有些食物是只提供外帶，或者說它本身完全可以忽略店家內部裝潢等等的，所以另外開出這一個類別，專門只針對這類的食物評論。
☆ 試食項目與價目：威士忌蜂蜜(90)、玫瑰鹽焦糖(80)
☆ 店家衛生與環境(10)：店面非常乾淨俐落，雖然是供外帶為主的小店面，但是依然有放幾張小椅子。用黑板寫下當日的冰淇淋口味和價目，可見菜單有時常在更新。8分。
☆ 店員服務(5)：店員很有禮貌，服務也很親切，笑容可掬，4分。
☆ 取餐速度(5)：點完餐結帳號1分鐘內可以拿到，5分。
☆ 試食項目與價目：招牌XO醬炒公仔麵(140)、招牌波記沙嗲串炒飯(140)、廣州炒飯(140)、絲襪凍奶茶(75)、蜂蜜凍檸水(75)、炸春捲+蘿蔔糕(點心組合110)
☆ 氣氛與環境(15)：光從「波記茶歺庁」這個招牌就已經略有港味了(?)，外部是紅磚與木板裝潢，內部的各式舊海報、微黃的燈光和吊扇，營造出了老式香港茶餐廳的氣氛，內部的木製餐桌椅也完全符合店內的氛圍。店裡頭大大的掛著「客滿」兩字，猖狂之餘也完全反映了店裡興隆的生意，當天生意真好的一位難求，而且為了增進座位的有效使用，店家要求所有用餐顧客都到之後才一次帶位，避免佔桌等人。
裡頭有一面木頭鏤空的窗戶，最旁邊的小門推開可以到戶外的座位區，個人覺得這一個區塊特別有一種仿古的情味，但由於今天31度的室外溫太不友善了，所以沒敢嘗試坐戶外。
用餐環境很熱鬧，卻不會吵到需要聊天時大聲說話才能聽見彼此聲音，畢竟來茶餐廳並不專求安靜的用餐氣氛。內牆掛著店裡的推薦餐點，有兩人對坐的圓桌和四人的沙發，位子都算舒服，露在外頭的各項管線與粗糙的水泥油漆，與店裡整理的裝潢風格顯得一致，並不會太突兀，正是一種復古的氣氛。此項評10.5。
☆ 服務品質(10)：服務迅速且態度尚可，還算親切，當時我們向送餐的店員問說要點餐，本來以為會有另外一位專門負責點餐的店員前來，或者是另外去一張點餐單子之類的，殊不知店員就從口袋裡抽出一小本便條紙，然後俐落的記下了餐點之後，到櫃檯再打成電子單據，個人覺得這種俐落感非常貼近茶餐廳該有的感覺。不收10%服務費，此評6.5。
☆ 試食項目與價目：蝦味味噌(250)、蝦味醬油加麵(280)
☆ 氣氛與環境(15)：
一幻的生意非常好，大約晚上六點半左右，門口停了約四組客人在排隊，但等候的時間其實不會太久，大約十到十五分鐘左右，期間服務人員會先來遞菜單並協助點餐以免久候。全店木造色系整齊劃一，有一種來到竹林野店的感覺(可能是我想太多)。
從拉門進來之後會先聽到店員宏亮且精神的いらっしゃいませ，但在還沒來得及注意裝潢什麼的，撲鼻而來的香氣完全吸走我所有的注意了，當下寡人心中只出現一段小小的OS「是了，就是這個了，蝦湯的味道。」然後等到稍稍激昂的情緒終於平復之後，就看到的店內一進門是半開放式的廚房，可以清楚看到廚師俐落的烹飪，很多家拉麵店都是這樣的裝潢，我個人也相當喜歡這樣的設計，一面等候餐點時一面可以欣賞廚師烹飪，然後一面其帶著餐點上桌。
牆上一面是掛著一幻覺的Logo，另一面則是店內的三項拉麵品項。寡人我特別喜歡木製牆面凹凸參差的感覺，彷彿是由木板一塊一塊架構出這家小店的感覺。
☆ 品嘗項目與價目：巧克力火山蛋糕(50)、麻吉乳酪條 (40)、美式重乳酪(50)、可可菇菇(40)、葡萄柚綠茶(45，原價50，搭配蛋糕折5元)
☆ 氣氛與環境(40)：
Jo-line是一間迷你而精緻的小店，當初寡人我也正在掙扎，是否應該它歸類在咖啡廳類別，但不放在咖啡廳，要用餐廳標準去評價它，好像也不太合適。之所以會有此疑問，是因為Jo-line有別於其他追求文藝、情調、氣氛、高質感等等的慣見咖啡廳有所區別，並不是說Jo-line忽視了以上這些要素，而是在我的感受與揣測，Jo-line所要追求是舒適感，這種舒適並不是全然針對生理或心理上的放鬆，而是整體上的舒適感，單就任何一項而言，Jo-line都不能稱得上滿分，但綜合而論，它卻給我一種無法言喻的舒適感。
Jo-line坐落於狹小的巷子裡，但明亮的白色與粉藍搭配而成的招牌卻很是醒目，帶粉白色系的視覺感受便傳達出一種輕巧。從指南路往內走會先看到飲料吧檯，一目瞭然的夠看見飲料製作的過程，而且以空間而言，工作區幾乎要與用餐的區域一樣大了，在這一點上我其實滿贊同的，畢竟讓員工有個好的工作環境，不論在服務上或是餐點的品質上，我相信應該是會有幫助的。
吧檯旁邊有個可愛的小空間，由於Jo-line的占地並不大，所以這一塊我猜測是裝潢時多出來的空間，但如此的布置也使它看起來像是獨立包廂，內部的壁燈更是增添它的獨特感與情味。淺色木質的裝潢其實帶來一種特有的溫暖感，但又不似深褐色般的沉穩，淺色系的木材正如同Jo-line的招牌一樣，是輕巧而活潑的。
☆ 試食項目與價目：南瓜湯(30)、粉紅降醬根義大利麵(90)、拿坡里披薩(150)、海鮮披薩(130)、德國香腸披薩(110)、麻辣臭豆腐披薩(130)
☆ 氣氛與環境(15)：麥香園位在木柵路旁，捷運站附近，隱藏在檳榔攤與民居之間，是一家路過時不會特別留意的小店，但如果稍微仔細看一下，會發現其實木製的門口還滿有一種鄉村的風格，但是內部倒就還好了，麥香園的用餐環境一句話──「乾淨俐落」，沒有什麼特別的地方，油漆白牆，加上自家的餐點照片，櫃台後面是廚房，隱約可以瞧見老闆在裡頭撖麵皮，偶爾還會傳出一點點的焦香味。空間不大，但因為位子也不太多，所以不會壅擠，燈光很明亮，一切都非常的簡單。10.5分。
☆ 服務品質(10)：麥香園是一對夫妻經營的，通常是老闆在廚房忙碌，老闆娘負責點餐與結帳，夫妻倆有小孩常會在店裡面玩，但因為還算聽話，所以也不會造成什麼困擾。自助區有飲料和簡單的香料，有熱紅茶和冰綠茶，服務上一如一般的家庭式小店，親切與微笑大概是最大的賣點。由於只有兩個人在經營，所以在忙碌的時候人手可能會稍有不足，但老闆還是相當用心在注意店內每一位客人的需求，例如今天有一段較忙碌的時候，老闆娘也到廚房去幫忙，老闆正在撖麵皮，眼尾的餘光掃到正要去櫃檯拿菜單的我，立即出來問說有什麼可以服務的，覺得相當貼心。(後客人逐漸用完餐後離開，甚至有一度店內只有我們一組客人，而我們用餐時的聊天音量似乎有點太肆無忌憚了，但老闆娘卻沒因此轟我們出去，不知道這個有沒有小小加分XD )。此評6.5。
☆ 前言，咖啡廳評價標準和餐廳明顯的差別在於項目變少了，將「服務」直接併入「氣氛與環境」之中，畢竟有的店家主打的是自由風格，那麼自然也就很有可能沒有服務項目可以評分，所以索性將他歸類成兩大部分，即是「實體」評價和「非實體」評價，另外CP值的定義也有所不同，餐廳評價的CP標準是「餐點與價格的關係」，而這一個版本的CP值評價比較抽象，所指的是「整體感受與價格的關係」，由於這個項目主觀的成分很重(但其實全部都帶有我的主觀啦)，所以依然僅佔10%。最後另外列出一個站5%的項目是「自由特色評價」，也就是隨便評的意思(喂)，加上這5%之後的總分應該是105，因為這5分是額外增加的，所以當然也是主觀感受為主，也完全符合了我寫食記「隨興而評」的中心思想哈哈！
☆ 品嘗項目與價目：冰碧螺春(140)、冰抹茶(140)、檸檬米蛋糕(60)
☆ 氣氛與環境(40)：
紋鳴號坐落在萬芳社區哩，藏身在一小塊迷你綠地公園之中，老實說要不是google帶路，我還真的會直接路過它。不過這也讓紋鳴號的對外的景觀加分不少。
紋鳴號採用大片的落地窗，運用大量的天然採光，因此店內雖然燈光略有昏黃，卻不會使得整間店陰陰暗暗的，反而更能襯托它木質裝潢的質感與舒適的色調。
☆ 試食項目與價目：雞腿飯(100)、豬肉蒸餃(60)、蝦仁燒賣(70)、鮮肉餛飩湯(60)、八寶芋泥(40)
☆ 氣氛與環境(15)：第一次發現金雞園就是因為他店門前這一個甜品的櫃子和琳瑯滿目的各式酥餅點心，我是個點心愛好者，所以當我第一眼看到這間就印象深刻。外頭的主要是蒸籠和櫃裡的現成點心，而裏頭的廚房則是負責其他比較繁複的的料理。金雞園的環境特色除了奪人目光的各式糕點展示其外，內部更有一種說不出熟悉感，那是與香港茶餐廳很接近的氛圍，不是過度明亮，卻也稱不上太暗的微黃的色調，各式各樣的食物氣味揉雜，夥計的吆喝聲、顧客的聊天聲、食物發出的聲響等等等，熱鬧的吵雜聲造就了這種活絡的氣氛，對我而言是適合這種用餐類型的氣氛，當然氣氛良好並不意味著這就是好的用餐環境，店內除了客人太多而稍嫌吵雜之外，另外一個問題就是太過壅擠了，不僅落坐之後並沒有什麼空間容許再起身走動，店員們送餐也時不時需要喊著「借過借過」，而且店內不知道是不是經年累月的歲月痕跡，總是帶著一點油地的感覺，彷彿老港劇中會出現的自然微黃感，很具特色，但同時也是可以改進的地方。10.5分
☆ 服務品質(10)：這一個項目我稍有些微詞，店員很活潑，活潑到甚至有一點令人不知所措的地步，(甚至都讓我懷疑他們是不是...呃...這個部分自行想像)，總而言之，店員看起來大多是二三十歲左右的年輕人，貌似活力太過旺盛了，但在禮貌這方面我覺得可以加強，送餐時的口條語焉不詳，甚至有幾句是我與友人都完全無法辨識他在說什麼(年紀看起來稍長的店員則就很熱情，並且禮貌也較好)。另提一點是店員的存在感太特出，由於店門外是蒸籠區，內部的廚房猜測也擠滿了其他廚師們，所以其實沒有其他地方可以供服務生容身，而在整間店客滿到必須要併桌的情況下，可以想見店內空間相當有限，可能是為了提供更多的座位區，所以也看不出有類似櫃檯的區域，所以服務生們就四散在各個能夠立足的空間裡，四散站立的店員與簇擁在他們周圍各自坐下的顧客讓，整家餐廳的的高下前後都充滿了人，更凸顯了擁擠的感覺，此評5.5分。
☆ 出餐速度(5)：最先上的是八寶芋泥，畢竟是現成品，所以只要取出裝盤就可以上桌了，約4分鐘。接著是雞腿飯，約8分鐘，而雞腿的溫但不像是剛炸好的，應該是回溫而已。蒸籠比較晚上，大約是13分鐘左右的時間，整體的上菜速度都還算可以，4分。
☆ 餐點品質(60)：
☆ 前言：這篇食記真的超級長，我打了快一個半小時才終於寫完，有夠累......
☆ 試食項目與價目：牛丼(原價130特價100)、親子丼(130)、鮭魚丼(130)、海鮮湯烏龍(150)、炸軟殼蟹(160)、綜合生魚片(時價)、蝦手卷(60)
☆ 氣氛與環境(15)：三好屋位在道南橋邊，老實說這個地段不太好，交通方式只能走路，因為四周車潮壅擠，所以不論開車停車都不太方便，且吃飯時還時不時可以從店內看到呼嘯而過的車輛。但屏除這一點之外，走進不太起眼的店面，其實應該說從店門口就可以感覺到一種不錯的用餐氣氛，進到店裡更是如此，木質感的店門配上店內柔和的燈光，從吊燈、座位到吧檯，整體裝潢算是相當符合此店的風格，店內也很安靜，但不會到闃靜無聲的地步，是個舒適的用餐環境。12分
☆ 服務品質(10)：「親切」大概是我對三好屋服務品質的第一印象，老闆娘負責介紹餐點、點單、上菜等等，都帶著親切而且溫柔的微笑，感覺很像日本電影裡會出現的那種，經營雜貨店或是小食堂的和藹老奶奶，這種感覺很溫馨也很愉快，7.5分
☆ 出餐速度(5)：出菜的順序是：蝦手卷→綜合生魚片→鮭魚丼→牛丼→親子丼→炸軟殼蟹→海鮮湯烏龍，整體速度都控制得宜，假設以生魚片和軟殼蟹為前菜的話，差不多是吃完之後就能看到主菜，其中最後上的海鮮湯烏龍，時間也完全可以接受，而且從湯的溫度和味道可以知道，稍微等待它久一點，是值得的。4分。
☆ 項目與價格：蒜香菇菇義大利麵(120)、套餐綠茶+例湯+甜點(70)
☆ 氣氛與環境(15)：木質地的裝潢配上亮度足夠卻依然帶有情調的燈光，吧台坐落在門口直進來的位置，形成了一個小玄關，正對著門口的甜點櫃更讓人幸福感悄悄上升。座位安排丼然，不是太大但又不會顯得擁擠，默沏給人的第一個感受就是舒適、放鬆，但店內的音樂如果能從華語流行改為爵士樂或bossa nova，甚至鋼琴曲之類的，或許會更愉悅一些。整體的用餐氣氛很良好，半自助式的點餐、取餐具與茶水，應該是我偏愛木質感的裝潢吧，棕色且微帶昏黃的色調，光線充足得能使閱讀無礙，因為位在新光路的中後段，所以其實相對於前段的嘈雜，默沏所在的位置其實不算太吵。此評12。
☆ 服務品質(10)：默沏也許是很多政大人的愛店，但這一次的試食體驗卻在服務這一項沒有給我太好印象。可能是為了因應生存，默沏沒有收服務費(然後看看指南路上獨棟的那座M什麼A的)，先提優點，點餐的時候服務生親切，雖然當時客人稍多，還是可以隱約看到微笑，服務態度也很良好，這是值得嘉許的。接著來提一下這次發現，在服務上有三個明顯疏漏，第一個問題比較小，就是員工對店內的環境或設備不夠熟悉，我點了一碗例湯，但是店員送上來的時候在我與周圍幾桌來回晃蕩了好一會兒，一度差一點送到我面前，卻又在一不之遙的時候轉向其他地方，就這樣左顧右盼、來來回回了幾趟，最後才終於把湯送過來，這一點的問題不是很嚴重，畢竟我最後也喝到湯了，但我認為這是可以改善的。另外一個問題也與湯有關，因為餐具是自取的，當我走到擺放餐具的地方，發現沒有鐵湯匙，只剩下屁孩專屬塑膠可愛湯匙，想說可能是在清洗吧，於是我便走回座位上等他補上，然而一直沒有看到店員把鐵湯匙補進餐具欄裡，於是我便用不文明的方式直接把湯喝了，而直到我離開的時候，瞄了一眼餐具欄，依然沒有鐵湯匙的蹤影，這應該也是值得提出來的地方。最後一個問題是桌面清潔的速度，我與友人共餐，桌上有兩個主餐大瓷盤、兩個飲料杯子、一個例湯的杯子，我們吃完之後將餐具與衛生紙放在完中央，這樣應該是明顯表示到「可以收拾」的意思了吧，然後這一等就是20多分鐘，其間店員們在吧檯裡開心的聊天，至少有大約三四個人吧，但沒有人注意到坐籬吧檯不遠的我們桌上有代收的參與，當中又有幾次店員從我們身邊經過，有人試圖用眼神暗示他，依然沒有意會到(也許是友人的眼神太過猥褻，讓店員以為他有什麼非分之想之類的，這也就不是店員的問題了，不能怪他)，最後我決定把餐具全部疊起來，任何人桌上出現堆疊的盤子，都應該知道這是要收的吧，然而從疊好盤子到他收拾，中間還是經過了十多分鐘，而且這十多分鐘是一直有人在吧檯裡的，這個讓帶有奧客血統的我有一絲絲不太喜歡。給服務生的微笑與親切3分。
☆ 出餐速度(5)：出餐速度不慢，當天客人的數量普通，不多不少大約四五組，所以速度算是滿快的。但有一點我要將它算在這一項評分之中，點餐的時候我一份套餐是例湯+甜點，當時他有問說請問飲料要紅茶還是綠茶，卻沒有問說甜點要什麼，等到桌面一空的時候，我才想起來有甜點，於是這時店員才說甜點要自己到櫃子前挑選，而導致甜點與主餐之間的間隔長達了半個小時，由於這是與餐點速度和服務兩者都有關係，思考之後決定將這它放在這一項評分裡。此評3.5分。
☆ 餐點品質(60)：
